辛さと旨みが絶妙！セブンの「四川風 麻婆豆腐」が絶品
今日はセブンイレブンの「四川風 特製麻婆豆腐」でございます。
甜麺醤や豆板醤等、複数の醤でひき肉をしっかり炒め、香ばしいネギ油が特長の麻婆ソースを使用した麻婆豆腐です。
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原材料名と栄養成分表示
熱量：272kcal
たんぱく質：18.3g
脂質：17.4g
炭水化物：11.7g（糖質：9.2g、食物繊維：2.5g）
食塩相当量：4.0g
お値段、税込302円でございます。
「四川風 特製麻婆豆腐」を食べてみた感想
はい温めました。
本格的な感じがする濃い色合いの麻婆豆腐。見るからに辛そうです。
それでは食べてみたいと思います。
パクッっと。
お。これは。もちろん辛いですが、激辛というほどではなく、とても旨みのある辛さというか、奥深い味わいの辛さで本格的な麻婆豆腐という感じがします。
花椒(ホアジャオ)も効いていて、適度にピリピリ痺れる感じもいいです。
激辛ではないと書きましたが、とはいえ辛みや痺れはそれなりにありますので、辛いのが苦手という人には向いてないかもしれませんが、ある程度辛いのが好きという人には満足がいく麻婆豆腐ではないでしょうか。
もう少し挽肉の量とか増やせばお店に出してもいけるじゃないか、と思うくらい本格的な麻婆豆腐の美味しいですね。
もちろんご飯に乗っけて麻婆豆腐丼にしても美味しいです。
辛いですけど辛すぎず、痺れますけど痺れすぎず、抜群にちょうど良いバランス。
この美味しさで300円なら私的には非常に満足のいく麻婆豆腐でした。
とても美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。