セブンのカップみそ汁『シャッキリ長ねぎ』だしの香りとうま味
こんにちは！エイチゴです！
セブンプレミアムのカップお味噌汁、だしの香りとうま味『シャッキリ長ねぎ』でございます。
セブン＆アイグループとマルコメ株式会社との共同開発商品ですね。
12割麹味噌を使用し、信州みそとコクの強い豆みそを合わせて、味に奥行を持たせました。長ねぎは細身で甘みのある長ねぎを使用。また味噌汁には、かつお、昆布、煮干しの3種類のだしを使用することで、風味豊かな味わいに仕上げています。だしの香りにもこだわり、新たに具材の袋にオリジナルの香り高い顆粒だしを配合することで風味を向上しました。
https://www.sej.co.jp/i/item/300203340656.html?category=177&page=1
12割麹味噌！？
って何？と思って調べてみますと、大豆が10の割合に対して米麹が12の割合のお味噌のことだそうです。麹が多いと、お米の甘みや、麹の香りが強くなるとのこと。
どんな味わいなのでしょうか。
原材料名
栄養成分表示
エネルギー:48㎉
たんぱく質:2.6g
脂質:1.0g
炭水化物:7.2g(糖質:5.9g/食物繊維:1.3g)
食塩相当量:2.1g
お値段93円（税込100円）でございます
『シャッキリ長ねぎ』を飲んでみた感想
カップの中には具と調味みそ。
具と調味みそをカップに入れます。
具材はねぎ、油揚げ、ワカメですね。
ふと思ったどうでもいい雑談なのですけれど、世の中には2種類の人間がいると思うのですよ。カップに具を先にいれる人間と、味噌を先に入れる人間が。
統計を取ったらどっちが多いのかな、ってね。
ちなみに私は味噌を先に入れることのほうが断然多いですね。まぁどうでもいいんですけど😅
はい、後はお湯を入れれば出来上がりー
ほふぅ。みそ汁を飲むとなんでこんな落ち着く気分になれるのでしょう。
甘みを感じるまろやかな味噌。
煮干しとか昆布のダシのうま味もはっきりと感じますね。
シャキシャキとしたネギの味わい、わかめと油揚げ。スタンダードな具材であるだけに不安を一切感じない安定した美味しさがあります。
香りもいいし甘みもあって、万人受けしそうなとても飲みやすいお味噌汁です。
主張が強い素材がないからどんなおかずにも合わせられそうで、使い勝手的にもよさそうなカップみそ汁ですね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。